http://www.lieberWein.de mein wein blog Fri, 06 Aug 2010 19:00:34 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Es gibt Restaurants, da schmeckt das Essen gut. In anderen ist es die Atmosphäre. Manche Restaurants machen sich für die Gäste krumm. Nicht so das Restaurant oder vielmehr Weinbar Terroir in New York. Deren Besitzer, Paul Grieco, hat für den Sommer entschieden, jeglichen offenen Weißwein von der Karte zu verbannen, außer: ... http://www.lieberWein.de/wein-blog/summer-of-riesling-in-new-york.html Ein interessanter Artikel über die Unterscheidung von Rot- und Weisswein, und einem studentischen Experiment. An alle Weinkenner: Haben Sie schon mal probiert Rot- und Weisswein zu unterscheiden? Ein Test belegt die Geschmacksunsicherheit: Vor 54 Studentinnen und Studenten standen je zwei Gläser, eines mit rot schimmerndem, ein zweites mit weissem Wein. ... http://www.lieberWein.de/wein-blog/koennen-sie-rot-von-weisswein-unterscheiden.html Mit dem 2007 Trollinger von Rainer Schnaitmann - eigentlich eher für seinen Spätburgunder R bekannt - kann man seine württembergischen Wurzeln wieder hochleben lassen, und den Trollinger feiern: Der typische Trollinger, den man doch nur hier in Württemberg bekommt, ist eher ein leichter Rotwein. Manche Juroren weigern sich ja konsequent ... http://www.lieberWein.de/wein-blog/trollingerjahr-2010.html Am vergangenen Freitag wurde in Esslingen die neue württembergische Weinkönigin gekrönt. Der Spätburgunder-Sekt war mies, leider. (Zu empfehlen ist der eSecco der Esslinger! Riesling+Traminer, mhh!) Zu Essen gabs natürlich Wein, der war vom Feinsten. Am besten blieb mir der Pinot Gris aus Untertürkheim in Erinnerung, davon muss ich nochmal eine ... http://www.lieberWein.de/wein-blog/glueckwunsch-der-wuerttembergischen-weinkoenigin.html Der heutige Wein kommt aus dem Weinbaugebiet Oberkirch. Erst vor kurzem war ich auf der Burgruine Schauenburg zu Besuch. Dort gibt es eine kleine Gaststätte (direkt neben den Reben), in der man unter anderem gut Speisen kann. Oberkirch scheint auf eine lange Weinbautradition rückblicken zu können, denn vor ungefähr 2000 ... http://www.lieberWein.de/wein-blog/156.html Ein Basiswein zum Essen, guter Geruch, solo nicht überragend, aber zu Linsen mit Spaetzle ein toller Wein. Raubt dem Essen nicht die Show, im Gegenteil - beide gewinnen davon. Das ist selten. http://www.lieberWein.de/wein-blog/zipf-lemberger-trocken.html Einerseits für 0,79€ die 0,25l Flasche Merlot aus Chile aus dem ständigen Sortiment von Aldi Süd. Andererseits für 2,99€ die 0,7l Flasche Merlot aus Piemont, Italien aus dem Angebot von Norma. Erstere grob ungeniessbar, mit Geruch und Geschmack nach Benzin, Fäulnis und Reifenabrieb, ekelhaft! Letztere für meine Begriffe hervorragend harmonisch in ... http://www.lieberWein.de/wein-blog/discount-merlot-vs-discount-merlot.html Heute mal nicht über Wein, sondern über Zuckerrohrschnaps: Cachaça. In Deutschland kennt jeder Caipirinha: aus Lemonen, Pitú und braunem Zucker, bissl stampfen, ordentlich Eis rein. Heute bin ich in den Genuss gekommen mit einem Brasilianer Caipirinha zu trinken, und konnte einiges dazu lernen. Vorne weg: das war der beste "Caipi" ... http://www.lieberWein.de/wein-blog/zuckerschnaps.html cc-by gruetterDie vergangenen Wochen war immer wieder ein zarter Herbstduft durch die sommerliche Luft gezogen, dabei war das Wetter zwar regnerisch, aber von den Temperaturen noch deutlich über 20°C am Tag. Ich hatte gehofft, der September zeigt sich noch ein wenig von seiner altweiberlichen Sommerseite, doch dann kam nach dem ... http://www.lieberWein.de/wein-blog/beginn-der-weinlese.html Meine Empfehlung für den Sommer spreche für einen trockenen Rosé aus, der kann klassisch aus Schwarzriesling sein oder auch vom Spätburgunder. Meine Wahl fiel auf diesen Spätburgunder in der klassischen 1-Liter-Flasche. Eher etwas handfest verpackt, dafür umso eleganter im Abgang. Erfrischend wie ein Bad im Seerhein verführt er die Sinne zum ... http://www.lieberWein.de/wein-blog/rose-die-farbe-des-sommers.html