Eigentlich soll man auch den Wein zum Kochen nehmen, den man auch trinken würde. Sehe ich bei einem Chili con Carne mit Schokolade irgendwie nicht ein, der Weingeschmack ist dort (nachdem alle Zutaten drin sind) auch nicht mehr von Interesse. Doch was macht man mit einem billigen Wein, den man danach noch übrig hat? Probeweise mal trinken… Trinkbare Kochplörre? ganz lesen »