Heute verköstigen wir einen 2006er Piesporter Riesling. Zwischen Trier und Koblenz liegt Piesport und ist die größte Weinbaugemeinde an der Mosel. Auf der Piesporter Webseite ist zu lesen, dass bereits die Römer im 2. und 4. Jahrhunder n. Chr. dort Kelteranlagen betrieben haben.

Was den Piesporter Riesling von den anderen Weinen abhob (und schließlich zum Kauf bewegte), war ein Verschluss, der bei Weinen immernoch recht selten anzutreffen ist: ein Glaskorken. Die Idee ist eigentlich nichts neues. Im Spiegel wurde beispielsweise bereits 2005 über den Glaskorken berichtet. Es leuchte ein, dass Glas geschmacksneutral sei, jedoch gebe es noch keine Erkenntnisse über die Gasdichtigkeit der Kunstoffringes und der Oxidationsbelastung der Weine. Also abwarten, sagen wir mal 25 Jahre, dann sind sicherlich auch die wissenschaftlichen Erkenntnisse gereift. Der Verschluss sieht jedoch hochwertig aus und macht auf mich einen besseren Eindruck als Schraubverschlüsse oder Kronkorken. Nachdem ein Sicherungsstreifen entfernt wurde, muss man den Aluminiumschutz abziehen. Mit einer leichten Drehbewegung läßt sich der Korken abnehen.
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