Ein Basiswein zum Essen, guter Geruch, solo nicht überragend, aber zu Linsen mit Spaetzle ein toller Wein. Raubt dem Essen nicht die Show, im Gegenteil - beide gewinnen davon. Das ist selten.

Heute verköstigen wir einen 2006er Piesporter Riesling. Zwischen Trier und Koblenz liegt Piesport und ist die größte Weinbaugemeinde an der Mosel. Auf der Piesporter Webseite ist zu lesen, dass bereits die Römer im 2. und 4. Jahrhunder n. Chr. dort Kelteranlagen betrieben haben.

Was den Piesporter Riesling von den anderen Weinen abhob (und schließlich zum Kauf bewegte), war ein Verschluss, der bei Weinen immernoch recht selten anzutreffen ist: ein Glaskorken. Die Idee ist eigentlich nichts neues. Im Spiegel wurde beispielsweise bereits 2005 über den Glaskorken berichtet. Es leuchte ein, dass Glas geschmacksneutral sei, jedoch gebe es noch keine Erkenntnisse über die Gasdichtigkeit der Kunstoffringes und der Oxidationsbelastung der Weine. Also abwarten, sagen wir mal 25 Jahre, dann sind sicherlich auch die wissenschaftlichen Erkenntnisse gereift. Der Verschluss sieht jedoch hochwertig aus und macht auf mich einen besseren Eindruck als Schraubverschlüsse oder Kronkorken. Nachdem ein Sicherungsstreifen entfernt wurde, muss man den Aluminiumschutz abziehen. Mit einer leichten Drehbewegung läßt sich der Korken abnehen.
Piesporter Riesling mit Glaskorken ganz lesen »

Der Spätburgunder aus dem Gebiet um den hohentengener Oelberg, verpackt in einer schicken Burgunderflasche, mit einem schlichten gestreiften Ettikett, das mit goldenen und silbernen Schriftzügen beschriftet ist, macht einen sehr guten optischen Eindruck. Vielleicht ist dem ein oder anderem das goldene Wappen mit dem Schriftzug “Pelagius Ertzli” aufgefallen. Ertzli war der Stadtschreiber von Kaiserstuhl. Auf der sympatischen Webseite des Weingutes finden sich interessante Informationen. Es kommt gleich der Gedanke auf, dass der Wein von guter Qualität ist. Tatsächlich gehört der Engelhofer zu der Qualitätskategorie QbA und liegt damit qualitativ über den Land- und Tafelweinen.
2005er Spätburgunder Rotwein vom Hohentengener Oelberg ganz lesen »

Bei der diesjährigen Bambi Verleihung war auch ein badischer Wein vertreten: der Zeller Rother 2003er Spätburgunder. So schlürfte z. B. Eva Longoria (Desperate Housewives) den badischen Wein. Wer also auf die Weihnachtstage etwas besonderes ausschenken möchte, liegt mit diesem Wein sicherlich goldrichtig, zumal er auch noch erschwinglich ist.

Zeller Rother, 2003er Spätburgunder Rotwein Spätlese, trocken
Rebsorte: Spätburgunder
Ausbau: lange Maischegärung, im Holzfass gereift
Struktur: kräftig, gehaltvoll
Duft: Vanille, schwarze Beeren
Trinktemparatur: 16-18 C
Passend zu: Weihnachtsessen, kräftigem Fleisch
Analyse: 14,5% vol. Alkohol, 6.9 g/l Restzucker, 5,1g/l Säure
Genussoptimum: Heiligabend
Preis: 14,50 Euro
Zu beziehen bei:
Zeller Abtsberg Winzer eG
Schulstraße 5
77654 Zell-Weierbach
www.zeller-abtsberg.de

Eigentlich soll man auch den Wein zum Kochen nehmen, den man auch trinken würde. Sehe ich bei einem Chili con Carne mit Schokolade irgendwie nicht ein, der Weingeschmack ist dort (nachdem alle Zutaten drin sind) auch nicht mehr von Interesse. Doch was macht man mit einem billigen Wein, den man danach noch übrig hat? Probeweise mal trinken… Trinkbare Kochplörre? ganz lesen »

Fröhliches Testen von Sommerweinen, Teil Nr. 2. Gut, als der Wein getrunken wurde hat der Sommer zwar eine Pause gemacht, aber stört mich das wirklich? Das es wieder ein Weißwein aus der Pfalz war liegt nicht nur daran, dass mir der Vorgängerwein ziemlich gut geschmeckt hat, sondern auch an der Gesellschaft. Was sonst will man jemanden aus der Pfalz sonst vorsetzen? (und hoffen das der dabei keine sentimentalen Gefühle bekommt?) Pfalz Nr. 2 ganz lesen »

Warum trinke ich jetzt einen lieblichen Weißwein? Ganz einfach, der Sommer kommt wieder (zumindest hoffe ich das) und dafür brauche ich noch den passenden Wein. Nummer 1 auf meiner Testliste ist ein Wein aus der Pfalz, dem mediterranen Teil von Deutschland. Sommer? Sommerwein! ganz lesen »

Jetzt wo die Prüfungen glücklicherweise wieder vorbei sind hab ich mal wieder Zeit für den lieben Wein. Meine Wahl fiel dabei auf was “heimisches”, einen Wein aus Meersburg. Wer nicht weiß wo das ist: Meersburg liegt am Bodensee, der (zum Teil) in Baden und das liegt an der Grenze zur Schweiz. Genug Geographie für jetzt, kommen wir zu dem wirklich wichtigen: Dem Wein! Regen vor dem Fenster, Sonne im Weinblog ganz lesen »

Es war an der Zeit, nach dem ganzen Weißwein mal wieder etwas Rotwein zu trinken. Meine Wahl fiel dabei auf die Hex vom Dasenstein aus dem Jahr 2004. Nicht weil ich schon Wein von dem Winzer getrunken hatte oder weil der aus dem Weinanbaugebiet Baden kommt. Nein, gereizt haben mich nur der Titel und das Etikett mit der Hexe.
Dasensteiner Hexe im Weinblog ganz lesen »

Der Schnee lässt mal wieder auf sich warten, dafür wurde dann mal der heimische Weinkeller geplündert. Schnell war ein Riesling von
2005 gefunden, auch wenn ich da noch keine Ahnung hatte, was Mittelrhein für ein Gebiet sein soll. Auffällig wird die grüne Flasche vor allem durch ein goldenes Band über dem Etikett. Dadrauf ist zu lesen, dass der Wein die goldene Kammerpreis-Münze gewonnen hat. Was hat der Wein denn zu bieten? Weißer Wein statt weiße Weihnacht ganz lesen »

Auch ein Geschenk aus der Weihnachtszeit: ein Wein von der Insel Reichenau am Bodensee und zwar ein Müller-Thurgau Kabinett. Auf der Insel wird nur am Reichenauer Hochwart Wein angebaut. Dieser Weißwein wurde mit der goldenen Medaille des badischen Weinbauerverbands 2006 ausgezeichnet. Der letzte Wein 2006 - ein Müller Thurgau Kabinett ganz lesen »

Während der Weihnachtszeit gibt es so manches gutes Weingeschenk. Direkt an der badischen Weinstraße liegt das Durbacher Weingut Alfred Huber. Mit einer Anbaufläche von ca. 6,5 Hektar gehört das Weingut zu der kleineren Sorte, die Wurzeln gehen aber bis ins 16. Jahrhundert zurück. Wer Lust auf eine Weinprobe auf dem Gut hat, der kann sich darüber auf der hauseigenen Homepage informieren. Eine schöne Bescherung ganz lesen »

Im Lidl gab es vor einiger Zeit ein Weinspecial, das einen chilenischen Pinot Noir beinhaltete. Für einen Kaufhinweis sind wir leider zu spät dran - ich habe diesen Wein von meinem Bruder der zunächst auf gut Glück einen davon erstand. Hätte er später nicht noch einige Restposten in einer Filiale gefunden, hätte ich jetzt keinen davon.
Feuer aus Chile - Pinot Noir ganz lesen »

Einmal auf Kreta sein, der 7/8-Takt Musik von Lyra und Lauto lauschen und mit den Einheimischen unter fröhlichen Jámas-Rufen den griechischen Wein geniessen. Um diesem Gefühl wenigstens ein bisschen näher zu kommen, habe ich mir einen geselligen Kretikos besorgt.
Prost, alter Grieche! ganz lesen »

Diese drei Gerüche lassen sich ausmachen, wenn man seine Nase an ein Glas des aus Syrah und Grenache komponierten Roc d’entraigues hält. Chili, Marzipan und Himbeere ganz lesen »

Ja, da ich ja gerade auf einem Weingut names Eikendal in Suedafrika verweile, muss und will ich natuerlich Werbung fuer einen Wein dieses Weingutes machen. Mein Lieblings-Wein hier ist ein Sauvignon Blanc 2006. Der perfekte Sommerwein um bei 26 Grad im Schatten sich die Welt versuessen zu lassen.
Frische aus Südafrika ganz lesen »

Dieser Wein könnte schon D’Artagnan zur Feier des Tages getrunken haben, als er nach einem heißen Gefecht zurück zu seinen Gefährten kam. Der Wein hat Fitnesse und Charme.

Grande Cuvée Lasserre du Haut ganz lesen »

Ein Duft von Nelken, Orangen und Zimtstangen durchzieht die weihnachtlichen geschmückten Straßen. Die Tage werden kühler, die Nächte länger. Und spätestens mit dem ersten Schnee ist allen klar: Weihnachten naht! Die Weihnachtszeit hat es ja an sich, dass man neben erhitzen und überaromatisiertem Glühwein auch mit jeder Menge Süßkram erschlagen wird.
Gegengift für die Weihnachtszeit ganz lesen »

Heute haben wir gemeinsam einen Schwarzriesling in der Vorlesung verkostet, natürlich waren nur die Projektmitglieder von lieberWein.de dazu befugt. Wir haben den Schwarzriesling genau unter die Lupe genommen, und unser privates Stresspotenzial gesenkt, während die anderen Teams ihren Statusbericht ablieferten.
Graziler Schwarzriesling aus Leingarten ganz lesen »

Eine Spezialität aus Durchbach (Baden) ist der Clevner. Wer schon mal in Baden war, insbesondere in der Gegend um Offenburg und Durbach, der weiß, dass hier die Temperatur immer etwas höher ist, als im restlichen “Ländle”. Das macht sich auch in den dort fabrizierten Weinen bemerkbar. Doch was ist Clevner überhaupt? Endlich mal ein Weißer… ganz lesen »